Mon histoire
Je suis Aurélie, maman de trois enfants, passionnée de cuisine simple, maison, et toujours à la recherche d’une organisation plus simple au quotidien.
Avant Toc Toc Je Cuisine, j’étais naturopathe et praticienne Bye Bye Allergies. J’aimais profondément accompagner les familles… mais au fond, la cuisine a toujours été mon premier langage : une façon de transmettre de l’amour, du soin, du bon sens.
Avec les allergies alimentaires de mon petit dernier, une vie bien chargée, et un vrai besoin d’équilibre, j’ai commencé à développer une manière de cuisiner rapide, simple et adaptée à notre quotidien.
Le batchcooking est devenu ma bouée d’oxygène : quelques heures de cuisine, et toute notre semaine était transformée.
Et un jour, en consultation, j’ai entendu pour la centième fois :
« J’aimerais cuisiner comme vous dites… mais je n’ai pas le temps. »
Et là, ça a fait tilt.
Et si je cuisinais pour elles ?
J’ai proposé à quelques familles… et tout s’est emballé.
Les demandes ont explosé, les familles étaient soulagées, et je voyais à quel point ce service changeait vraiment leur quotidien.
Très vite, je n’avais plus assez de créneaux : frustrant pour elles, et pour moi.
C’est là qu’est née l’idée du réseau : créer un groupe de cuisinières indépendantes, formées, bienveillantes, passionnées, pour aider encore plus de familles… et permettre à d’autres femmes (et hommes !) de vivre de leur passion.
Aujourd’hui, je cuisine chaque semaine chez mes familles, et j’accompagne celles qui veulent se lancer dans ce métier simple, humain et tellement porteur de sens.
La mission et l'approche de Toc Toc Je cuisine
Ma mission, c’est d’aider les familles à retrouver du temps, de la sérénité et du plaisir à table — sans charge mentale et sans culpabilité.
Je veux rendre le “bien manger” simple, accessible, et adapté à chaque foyer, même avec des allergies, des intolérances ou un planning débordé. Et en parallèle, j’aide celles et ceux qui adorent cuisiner à transformer leur passion en métier, à leur rythme, avec une méthode claire et efficace.
La passion et l’amour de la cuisine
Quand on cuisine avec amour, ça se sent tout de suite. Je crois profondément qu’un plat préparé avec amour, et passion aura toujours une autre saveur. Je privilégie des recettes simples, équilibrées, pensées pour nourrir le corps… et le cœur.
Le sur-mesure et l’adaptation
Chaque famille est unique. Nous nous adaptons toujours : goûts, allergies, intolérances, textures, envies du moment, organisation… Rien n’est imposé : tout est construit autour de vous, pour vous.
L’humain au centre
Entrer dans la cuisine de quelqu’un, c’est entrer dans son intimité. Bienveillance, respect, communication… J’accorde une importance énorme à la confiance et au lien créé avec chaque famille et chaque cuisinière du réseau.
La simplicité
On vit dans un monde qui va trop vite. Mon but : Simplifier la vie des familles. Des plats familiaux, savoureux, faciles à réchauffer, pensés pour alléger la charge mentale — pas pour la compliquer.
La transmission
J’adore transmettre tout ce que j’ai appris : organisation, menus, méthode, posture, relation avec les familles. Former, accompagner, encourager celles et ceux qui veulent vivre de leur passion culinaire… c’est une vraie mission pour moi.